Мы запустили сервис заказа продукции с сайта. Теперь продукты Valio можно купить онлайн в Москве и Санкт-Петербурге

Скрытый глютен

Немало людей страдают непереносимостью продуктов с глютеном (это заболевание поражает тонкую кишку) и поэтому вынуждены соблюдать безглютеновую диету.

Список глютеносодержащих продуктов огромен потому, что сегодня в пищевой промышленности пшеничная мука и ее компоненты используются как связующий элемент и стабилизатор. Поэтому в список входят не только хлебобулочные изделия, каши, макароны, выпечка и кондитерские изделия, но и колбасные изделия, рыбные и мясные консервы, кетчупы, мороженое, сыры, горчица, майонезы, растворимый кофе и т. д. Всего около 100 наименований продуктов. В том числе и молочных.

Компания Valio предлагает вам ассортимент продукции без глютена, которую спокойно можно включить в состав безглютенового меню. Это молоко, сливки, сметана, простокваша, кефир, творог, йогурты, десерты, масло, сыры.

Чтобы не навредить своему здоровью, для приготовления блюд не используйте полуфабрикаты или готовые продукты, в составе которых вы не уверены. При составлении диеты необходимо подбирать взаимозаменяемые ингредиенты. Подходящими для больных целиакией (непереносимость глютена) считаются рис, гречка, кукуруза, пшено, мука и крахмалы из картофеля, бобов, гороха, сои, орехов. Организовать безглютеновую диету относительно несложно. Сегодня производители предлагают большой выбор продуктов, не содержащих глютен и разрешенных к употреблению больным целиакией.

Остается напомнить, что глютен может содержаться не только в продуктах, но и в косметических изделиях, в том числе в туши и шампунях, а также в лекарствах и в пищевых добавках.

Молоко и сливки для кофе: советы экспертов Молочные продукты и йога
Следующая статья
Целиакия, или непереносимость глютена
06.06.2016

Глютен – растительный белок, содержащийся в семенах злаковых растений. Зачастую его исключают из рациона по двум причинам: при диете для контроля веса или при индивидуальной непереносимости глютена – целиакии. Что же это такое?

Безглютеновая диета
06.06.2016

Зачастую глютен исключают из рациона по двум причинам: при диете для контроля веса или при индивидуальной непереносимости глютена – целиакии. Сегодня мы обсудим, что такое безглютеновая диета и как правильно ее придерживаться.

Содержит ли Valio глютен?
06.06.2016

О том, как компания Valio подтверждает гарантированное отсутствие глютена в молочной продукции своего производства, читайте в статье Valioлогии.