Производство Valio в России

Основное направление деятельности Valio в России на сегодняшний день — производство и продажа продукции, изготовленной на собственном заводе в Московской области и на аттестованных партнёрских предприятиях, расположенных в разных регионах страны, а также импорт немолочной и безлактозной продукции на российский рынок из Финляндии.

Имя «Valio» на упаковке продукции означает не только финское происхождение бренда, но и соблюдение высочайших стандартов компании, которые являются едиными для всех производств — будь это собственный завод или сотрудничество на контрактной основе. Международные требования Valio ко вкусу и качеству продукции затрагивают всю производственную цепочку: от сырья и производственных процессов до транспортировки и вкуса готового продукта.

Valio — это настоящая гарантия качества и вкуса молочной продукции

СОБСТВЕННЫЙ ЗАВОД VALIO В П. ЕРШОВО

Единственным собственным производственным проектом Valio в России является завод, построенный в 2006 году в п. Ершово Одинцовского района Московской области. Комплекс занимает площадь 13 тыс. м² и включает линии по производству и фасовке плавленого сыра, по нарезке и упаковке твердых и полутвёрдых сыров, высокотехнологичный склад с температурным контролем общей площадью 6 тыс. м², зоной комплектования и отгрузки заказов. Завод обеспечивает рабочими местами более чем 270 сотрудников (2022). Суммарный объем инвестиций в проект превысил 70 млн евро. 

Завод  в Ершове специализируется на изготовлении плавленого сыра Oltermanni и плавленого сыра Viola (в «треугольниках», «ванночках», ломтиках и мягкой упаковке), а также на нарезке и фасовке желтых сыров ( том числе, таких как Oltermanni, «Тильзит», «Гауда», «Российский», «Голландский», «Английский», «Чеддер»). Рецептура продукции завода разработана финскими и российскими технологами, ряд наименований является уникальным.

Максимальная производственная мощность собственного завода Valio составляет 15 тысяч тонн.

В 2021 году на заводе был успешно завершен очередной раунд инвестиций, который позволил модернизировать ряд линий, повысить уровень автоматизации, а также подготовиться к нанесению маркировки в соответствии со вступившими в силу законодательными требованиями.

Производство на заводе в Ершове систематически контролируется специалистами концерна Valio на предмет соответствия российским, международный, а также корпоративным стандартам качества. 

Кроме того: 

• Все заводы Valio, в том числе филиал «Ершово», соответствуют стандарту GMP (Надлежащая производственная практика — разработанная на международном уровне система норм, правил и указаний в отношении производства различной продукции, которая направлена на обеспечение высокого уровня качества и безопасности).

• В 2013-2014 годах процессы разработки, производства и отгрузки были аттестованы на соответствие стандарту ISO 9001 (International Organization for Standardization — международная организация, которая посредством развития стандартизации обеспечивает международный обмен товарами и услугами, являясь гарантом качества по всему миру. ISO 9001 устанавливает критерии менеджмента качества, которые обеспечивают стабильно высокое качество продукции сертифицированной компании). Все заводы Valio в Финляндии также соответствуют этому стандарту. 

• С 2016 завод сертифицирован по стандартам FSSC 22000 (FSSC 22000 English). (SSC 22000 «Food Safety System Certification 22000» — это основанная на стандартах ISO и признанная на международном уровне схема аудита и сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов).

• В 2018 году производственная площадка подтвердила соответствие стандартам и готовность к новым версиям ISO 9001–2015 и FSSC 22000 (версия 4.1). Сертификация по обоим стандартам является добровольной.

• В 2013 завод успешно прошел сертификацию по системе HACCP.

УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ НА СОБСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

Завод Valio работает в соответствии с международными стандартами не только в вопросах качества продукции, но и в вопросах влияния на окружающую среду. Мы внимательно следим за потреблением энергии и выбросами в атмосферу. Например, на нашем предприятии установлены энергосберегающие лампы и датчики движения, реагирующие на свет. Помимо мы активно развиваем и поддерживаем проекты, связанные с утилизацией отходов и вторичной переработкой, ведем постоянный контроль за состоянием сточных вод. Для производственной площадки Valio в Ершове характерен экономный расход электроэнергии. Также на территории завода находится собственная артезианская сважина, откуда мы добываем воду для производства продукции.

Вместе с тем Valio стремится и в дальнейшем сокращать влияние собственного производства на окружающую среду. С этой целью компания берет на себя дополнительные обязательства:

• собирать и передавать на переработку отходы​,

• взвешенно подходить к энергопотреблению и сокращать расход там, где это возможно​,

• вести учет углеродного следа технического оборудования завода​,

• работать в с соответствии с методами Lean Production – «бережливое производство»​,

• cтрого контролировать качество сточных вод.

Кроме того, в рамках программы устойчивого развития компания поставила перед собой дополнительные цели до 2025 года: повысить эффективность оборудования до 73 %, снизить потребление воды, а также объемы неперерабатываемых отходов (на 10 % на тонну готовой продукции).

Подробнее об инициативах Valio в области устойчивого развития можно прочитать в разделе «Sustainability».

ПАРТНЕРСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

Первым проектом Valio по контрактному производству в России стало сотрудничество с заводом «Галактика» в Ленинградской области. История проекта началась на этапе строительства завода «Галактика», когда специалисты Valio были привлечены как эксперты для внедрения системы качества на заводе.

С 2007 года началась активная работа с несколькими поставщиками завода - производителями молока Ленинградской области: производилась модернизация оборудования, персонал хозяйств проходил обучение на финских фермах Valio по вопросам контроля качества молока и кормов, условий содержания и здоровья животных. Специалисты Valio из Финляндии регулярно проводили аудит хозяйств и наблюдали динамику показателей молока. Наконец, в 2009 году по стандартам Valio в качестве поставщиков молока для производства продукции под брендом Valio были аттестованы два хозяйства в Ленинградской области. В настоящее время Valio работает с аттестованными хозяйствами в Ленинградской, Московской и других областях РФ.

Сегодня на заводе «Галактика» из лучшего российского молока производятся питьевые и густые йогурты Valio Clean Label и Valio Laplandia, пастеризованное и ультрапастеризованное питьевое молоко Valio с массовой долей жира от 0 % до 4,5 %, сливки Valio жирностью 10 % и 20 %, детское молоко Valio.

В последующие годы Valio значительно расширила список партнерских (контрактных) производств в России. В результате многоступенчатых комплексных аудитов, проведенных группой финских и российских специалистов на соответствие предприятий единым требованиям концерна Valio, а также законодательным нормам РФ, для производства продукции под знаменитым финским брендом, в России было выбрано более 10 производственных площадок. Компания гордится сотрудничеством с аттестованными заводами, которые являются высокотехнологичными, современными площадками. Совместно с партнёрами Valio ведёт масштабную работу по разработке новых рецептур и созданию уникальных продуктовых решений, которые могли бы отвечать самым разным потребностям и способствовать благополучию россиян.

С перечнем предприятий, прошедших аттестацию специалистов Valio и подтвердивших соответствие корпоративным стандартам финского концерна, можно ознакомиться в разделе «Заводы Valio».