8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Выберите город Сервис заказа продукции
0 Корзина
Как купить?

У вас 0 товаров
в 0 магазинах

на сумму 0 ₽

Посмотреть корзину
Поиск
8 (800) 333-15-25 Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени.
Звонки по России бесплатно

Прощай, жир!

Первые результаты эксперимента "АиФ": прошла неделя с того момента, как корреспондент газеты села на диету

Прощай, жир!

Наш корреспондент худеет к лету


Продолжение. Начало в №18.

Напомним, что 8 дней назад наша корреспондентка села на специальную диету. Её меню (можно посмотреть в предыдущем номере) состояло из мяса, рыбы, овощей, варёных яиц и обезжиренных молочных продуктов (мы выбрали финские – Valio). Исходные вес – 71 кг, рост – 165 см, возраст – 39 лет. Что из этого вышло?

Минус 1,5 см

Всю неделю я не подходила к весам, поэтому контрольное взвешивание на глазах всей редакции и кураторов диеты стало событием. Итак… Пам-пам… Весы показали 69,8. То есть сбросила я всего чуть больше килограмма.

Однако специалисты меня заверили, что это отличный результат. Так как наша задача похудеть без ущерба для здоровья. И сбросить вес не за счёт мышечной массы и воды, а за счёт жира.

А вот замеры показали, что мои объёмы уменьшились. Например, бёдра - на 1,5 см. Но здесь у каждого всё индивидуально.

Признаюсь честно, диета пока даётся без особого труда. Меню составлено так, что голодать не приходится. Плотный завтрак (обезжиренные молочные продукты+ овощи или фрукты), мясо или рыба на обед и опять же творог, сыр с овощами на ужин. На удивление, «легкие» продукты оказались вкусными. Сыр, хоть и 17%, похож на сыр, а не на «резину», творог густой, с нормальным сливочным вкусом. Интересно, откуда он, если жира нет…

Между приёмами пищи, я, как правило, пила молоко Valio (0%) (нашла в ОКЕЙ) или йогурт с фруктовыми наполнителями (0,1-0,4%). После семи вечера только молоко или кефир. Но… два раза сорвалась. На мороженое и чай с вареньем.

Полезный жир

Пока суть да дело, я решила разобраться, чем меня кормят. Ведь главный «поставщик» животного жира в рационе – молочные продукты. Казалось бы, хочешь похудеть – ешь меньше йогуртов, сыров и проч. Тогда за неделю можно скинуть и килограммов 5.

- Молочные продукты – источник насыщенных жиров, - поясняет гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Инна Колтунцева. – А их чрезмерное употребление  приводит к увеличению массы тела и уровня холестерина. Но! При этом молоко  - один из самых ценных источников питательных веществ. В частности белка и кальция. Отказываться от них нельзя. Поэтому тем, кто хочет скорректировать свой вес, стоит отдавать предпочтение продуктам, обезжиренным или с пониженным содержанием жира. Калорийность рациона при их помощи можно сократить почти вдвое (см. таблицу). При этом тот же кальций содержится в основной массе молока, а не в удаляемых сливках или жире. Питательных веществ  в «лёгких» молочных продуктах столько же, сколько и в обычных.

Комментарии специалистов

Главный диетолог Санкт-Петербурга Владимир Доценко:

- Если человек здоров, то он может употреблять продукты любой жирности - в пределах нормы. А если есть проблемы с весом, с желудочно-кишечным трактом, то продукты с низким содержанием жира могут помочь получить необходимую порцию витамином и полезных веществ. Без вреда для здоровья.

Менеджер по научным исследованиям Центра исследований и разработок Valio,  кандидат наук, Тару Пилви:

- Молочные продукты – это важный источник протеина (белков). Многими исследованиями было доказано, что протеины способствуют правильному похуданию. Они вызывают чувство сытости быстрее, чем жиры и углеводы;  повышают уровень выделяемого человеческим телом тепла (а, следовательно, способствуют повышению потребляемой энергии). Кроме того, потребление протеинов во время похудания защищает от потери мышечной ткани, чем обычно опасны диеты. Однако тут встает важная проблема: многие считают, что «лёгкие» и обезжиренные продукты менее вкусные, чем продукты с нормальной жирностью. Над этим мы работаем очень плотно: наши продукты должны приносить не только пользу, но и обладать прекрасным вкусом. Именно поэтому в Valio с низкой жирностью – повышенное содержание белка, именно он дает знакомый сливочный вкус молочным продуктам.

В следующем выпуске вы узнаете: Как удержать вес? И о каких продуктах стоит забыть раз и навсегда?

Анна ЮРЬЕВА

ВРЕЗ или подпись под фото – От молочных продуктов не поправляются. Это миф.

Сколько жира в граммах?

Калорийность и состав обычных молочных продуктов и продуктов, с пониженным содержанием жира.
 

 

 

 

Белки

(гр/100 гр)

Жиры

(гр/100гр)

Углеводы

(гр/100гр)

Калорийность,

ккал

Молоко

 

 

 

 

3,2% жирности

2,8

3,2

4,7

58

Молоко Valio обезжиренное 0%

3,3

 

0

4,9

44

Творог

 

 

 

 

жирный

14

18

2,8

232

Творог Valio натуральный 0,3%

11

0,3

4,2

65

Йогурт

 

 

 

 

С наполнителями 2,5%

3,3

2,5

15,1

96

Йогурт Valiojogurtti обезжиренный с брусникой

0,1%

3,8

0,1

6,4

40

Сметана

 

 

 

 

30% жирности

2,4

30

3,1

294

Сметана Valio «Легкая» 10%

3,0

10

4,1

120

Сыр

 

 

 

 

45% жирности

23,4

30

0,3

371

Сыр Oltermanni17%

30

17

0

270

 

Жиру - нет! Избавиться от жира
Следующая статья