Дословно словосочетание «Clean Label» означает «чистая этикетка». И хотя многим этот термин покажется совершенно новым, он уже стал достаточно популярным в Европе и Америке. Для чего он создан и что за ним стоит?
Люди по всему миру хотят видеть на своем столе простые и натуральные продукты, стремясь к здоровому образу жизни и исключая из рациона то, что содержит вредные компоненты. С детства мы знаем, что все гениальное просто.
Усилия многих производителей сегодня направлены на то, чтобы сделать состав продукции максимально простым: они пытаются исключить ингредиенты с «Е»-кодами, которые присваиваются как натуральным, так и искусственным добавкам, минимизировать наполнители и, конечно, не использовать искусственные консерванты (здесь мы оговоримся: именно «искусственные», ведь, к примеру, сахар – это натуральный природный консервант). Все эти требования к составу продукта как раз объединило в себе новое направление в производстве продуктов питания – «чистая этикетка». 
Clean Label – это международный термин, обозначающий новый принцип производства продуктов питания в наиболее развитых странах, который подразумевает:
Но не все так очевидно, как кажется: следует отличать продукцию в концепции «чистая этикетка» от продукции с заманчивыми надписями на лицевой стороне упаковки. Современные методы рекламы поставили потребителя в такое положение, когда практически на каждом товаре взгляд легко находит надпись «без консервантов» или «без пищевых добавок». При этом почти всегда на обратной стороне маленькой баночки мы видим полный состав продукта, ароматизаторы, подсластители, красители – знакомые и не очень – и прочие «страшные» слова, которые только запутывают покупателя. Нет, конечно, мы не будем приводить здесь перечень «вредных» и «безвредных» добавок «Е», поскольку пищевая промышленность не знала бы многих замечательных, вкусных и полезных продуктов, если бы не было пищевых добавок. Например, знакомая всем аскорбиновая кислота - антиоксидант – в продуктах питания маркируется как пищевая добавка Е315. Ученые в центрах исследований и разработок постоянно работают над тем, чтобы повышать потребительские свойства продукции – вкус, питательность, консистенция, но мы часто встречаем в прессе и разоблачительные статьи о вреде тех или иных синтезированных добавок.
Многие покупатели сегодня обращают внимание на состав продуктов и даже утверждают, что готовы платить больше, если будут уверены, что продукт не содержит искусственных добавок. Безусловно, каждый раз обращаться к многостраничным данным исследований, чтобы проверить, безопасна ли данная добавка, в магазине не очень удобно.
Компания Valio всегда стоит на страже здоровья своих покупателей и стремится дополнить их рацион питания только лучшими продуктами. Именно поэтому компания одной из первых стала производить продукты с маркировкой Clean Label, подчеркивая их простой состав, одновременно гордясь качеством и вкусом.
Valio Clean Label – это первые в России йогурты и натуральный творог с джемами, созданные по принципу «чистая этикетка».
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
