Раклет, запеченные овощи под сыром
Раклет — швейцарское национальное блюдо, которое, как и фондю, готовится из расплавленного сыра.
5
0
3566
Приготовление
Раклет (фр. Raclette; от фр. racler — скоблить, скрести) — швейцарское национальное блюдо, которое, как и фондю, готовится из расплавленного сыра.
Для этого рецепта вы можете использовать любой легкий сыр Valio Oltermanni.
1. Лук, перец, сельдерей, морковь очистить и нарезать на 2–3 части. Бланшировать (положить в кипяток) на 3–4 минуты.
2. Цуккини порезать на 2–3 части, обдать кипятком.
3. Баклажан порезать на 2–3 части, поместить в заранее разогретую до +190 °C духовку на 3–4 минуты.
4. Спаржу очистить от верхнего слоя, отварить в течение 2 минут.
5. Все подготовленные овощи обжарить до мягкости, а в конце жарки добавить майоран и перец.
6. Нагреть антипригарную сковороду и расплавить в ней сыр.
7. Слегка подогреть тарелку, выложить на нее овощи. Быстро и аккуратно покрыть (полить) расплавившимся сыром овощи. Сразу подать к столу.
Новые статьи в нашем блоге (116)
59
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
905
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1303
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1506
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1688
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1785
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
72232
0
0
Баклажаны к Вашему столу
1012
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
Комментарии