Фондю с жареными томатами
Фондю — изобретение швейцарцев. Каждый швейцарский кантон придерживается своего рецепта и своего набора сыров. Французский багет — неотъемлемая часть фондю. У этого батона, помимо вкусного мякиша, нежная хрустящая корка, которую легче удержать на вилке.
20 минут
724 kkal / порциюПорций в блюде: 1
Для опытных кулинаров
5
0
1145
Приготовление
1. Натереть чесноком стенки какелона (огнеупорная керамическая емкость, используемая для приготовления фондю, в народе — «фондюшница»).
2. Три четверти белого вина налить в какелон, нагреть до комнатной температуры. Добавить сыр, нагревать на медленном огне, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится. Помидоры вынуть из масла, нарезать соломкой, обжарить на отдельной сковородке до размягчения. Добавить помидоры в полученную сырную массу. Растворить крахмал в оставшейся четверти вина. Добавить вино в массу, постоянно помешивая. Загустить до состояния сметаны средней густоты.
3. Нарезать багет ломтиками около 3×3 см.
4. После подачи на стол надеть кусочек хлеба на вилку и обмакнуть в расплавленную сырную массу.
Новые статьи в нашем блоге (116)
32
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
886
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1286
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1470
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1669
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1773
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
72222
0
0
Баклажаны к Вашему столу
988
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
Комментарии