8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Выберите город Поиск
Главная Кулинарный блог Рецепты Видеорецепты Добавить свой рецепт
8 (800) 333-15-25 Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени.
Звонки по России бесплатно

Чесночные гриссини

V
Автор:

Гриссини — это те самые тонкие хлебные палочки, которые вы могли видеть в итальянских ресторанах. Они нужны для того, чтобы ожидание основных блюд проходило легко и непринужденно.

80 минут
639 kkal / порцию
Порций в блюде: 4
Для опытных кулинаров
5
0
2684

Ингредиенты

В рецепте используется:
Основные ингредиенты
Масло Valio сливочное с чесноком и укропом, соленое 78 % 50
Мука пшеничная 500 г
Кунжут 50 г
Вяленая ветчина 50 г
Сухие дрожжи 10 г
Шалфей 10 г
Соль 4 г

Приготовление

1. Смешайте все сухие компоненты и высыпьте их в жидкость (молоко при желании можно заменить водой). Замесите тесто. В конце замеса добавьте размягченное сливочное масло Valio с чесноком и укропом. Тесто можно замешивать как в комбайне, так и руками.

2. Замешенное тесто оставьте примерно на час подниматься при комнатной температуре. После этого посыпьте стол мукой и ещё раз помесите тесто. При необходимости добавьте еще муки.

3. Сформируйте из теста четыре бруска диаметром примерно 2,5 см и разрежьте бруски на кусочки длиной 2,5 см. Сформируйте из этих кусочков теста гриссини длиной 25–30 см.

4. Выпекайте третью часть получившихся гриссини в духовке температурой 180–200 °С примерно 8 минут, или пока хлебные палочки не приобретут золотистый цвет (при желании можете перед выпеканием смазать их водой или молоком).

5. Вторую треть гриссини смажьте водой или молоком и посыпьте сверху кунжутным семенем.

6. На оставшуюся треть положите свежий шалфей и вяленую ветчину. Легче всего это можно сделать следующим образом: нарежьте ломтики ветчины вдоль на два–три части. Положите на ломтики ветчины 1–2 листа шалфея и намотайте ломтик на гриссини с опорой на стол. Все гриссини выпекаются при температуре 180–200 °С 8 минут.

5 1

Комментарии

Пока здесь нет комментариев...
Не будет опубликован на сайте

(не более 250 символов)

Комментарий будет опубликован после проверки модератором

НА ТОВАРЫ VALIO
и другие бренды по промокоду: Love50

Заказать