Малосольная форель с черникой
5
Приготовьте рыбу по этому рецепту - она станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
10 минут
187 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Форель (филе без кожи) | |
| Черника (свежемороженая) | |
| Сметана | |
| Крупная морская соль | |
| Сахар | |
| Перец черный молотый | |
| Цедра лимона |
Приготовление
1. Поместите филе форели на тарелку. Удалите кости из филе при необходимости.
2. Посыпьте равномерно солью, сахаром и свежемолотым перцем.
3. Разомните чернику в тарелке и намажьте филе.
4. Плотно оберните рыбу фольгой и поставьте в холодильник на 12 часов.
5. Достаньте рыбу из холодильника и уберите с ее поверхности избыток черники. Нарежьте филе тонкими ломтиками.
6. Приготовьте соус: смешайте сметану, цедру одного лимона, соль, сахар и черный перец. Подавайте рыбу с этим соусом.
Вам также могут быть интересны:
Комментариев нет.