Шу с сырно-крабовой начинкой и яблоком
Необычное сочетание краба, сыра и яблока придадут этой новогодней закуске пикантную нотку и не оставят ваших гостей равнодушными.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сыр Atleet Light 22 % |
|
| Сливки Valio для взбивания 36 % |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Мука пшеничная | |
| Вода | |
| Крабовые палочки охлажденные | |
| Яйцо | |
| Лимон | |
| Яблоки | |
| Соль | |
| Перец черный молотый |
1. Готовим тесто: в воду добавьте соль, сахар, сливочное масло, поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только масло разойдётся добавьте муку и вымесите тесто, снимите с огня.
2. Как только тесто слегка остынет добавьте яйца и снова вымесите тесто до однородности.
3. Тесто переложите в кондитерский мешок с насадкой и сделайте на противне заготовки шу.
4. Выпекайте шу в духовом шкафу при температуре 180 градусов 25 минут.
5. Готовим начинку: в миску для измельчения положите крабовые палочки, сыр, сливки, очищенное и порезанное яблоко, сок ½ лимона. Все измельчите до однородности блендером.
6 .Начинку переложите в кондитерский мешок.
7. С готовых шу срежьте верхушки и заполните шу начинкой.
8. Закройте шу верхушкой и украсьте долькой лимона.
Комментариев нет.