Овощные шашлычки с йогуртовым соусом
Овощные шашлычки - здоровая альтернатива блюдам из жареных продуктов. Для приготовления в домашних условиях нужна всего лишь сковорода-гриль. Такой шашлык можно подать в качестве закуски, основного блюда или гарнира.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Йогурт Valio Clean Label 3,4 % без наполнителя |
|
| Перец болгарский | |
| Базилик (свежий) | |
| Картофель молодой | |
| Соль | |
| Кабачки цукини |
Цуккини нарезать тонкими пластинами вдоль, паприку - крупным кубиком, картофель - дольками (как режут обычно картофель по-деревенски).
На гриль-сковороде обжарить картофель до готовности, а цуккини - до мягкости. Собрать на деревянную шпажку овощи, чередуя друг с другом, цуккини при этом складываются "гармошкой", а затем надеваются на шпажку. Шпажки уложить на тарелку.
Турецкий йогурт смешать с нарванным или порезанным базиликом и солью. Оставить на 10 минут, чтобы йогурт пропитался соками базилика. Овощные шпажки полить получившимся соусом или подавать соус к столу отдельно в соуснике.
Комментариев нет.