Гуакамоле
Простой рецепт приготовления гуакамоле — закуски из авокадо, овощей и специй, который обязательно понравится и вегетарианцам, и сыроедам.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Соль | |
| Кинза | |
| Перец черный молотый | |
| Зира (кумин) | |
| Авокадо | |
| Перец чили | |
| Красный лук | |
| Лайм | |
| Помидор сливовый |
1. Очистите авокадо, разрежьте пополам, освободите его от косточки. Мякоть авокадо выложите на тарелку и разомните вилкой до однородной массы.
2. Почистите лук, перец чили и мелко порежьте их. Положите нарезанные лук, перец и протертое авокадо в миску и выдавите туда сок лимона. Можно также использовать сок лайма. Затем добавьте молотый кумин, соль и перец по вкусу. Все перемешайте.
3. Помойте помидор, просушите его, нарежьте небольшими кусочками, добавьте в миску и еще раз все перемешайте.
Закуска гуакамоле готова. Ее подают с хлебцами, сухариками, хлебом или кукурузными чипсами. Также она хорошо подойдет в качестве соуса к мясу и рыбе. Приятного аппетита!
Комментариев нет.