Блинчики с уткой и йогуртовым соусом
Мы предлагаем вам самый оригинальный рецепт блинчиков – невероятно вкусное сочетание нежного филе утки и хрустящего перца, а также настоящих суперингредиентов: проростков чечевицы, манго и молодого горошка в стручках.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Йогурт Valio Clean Label 2,6 % с манго |
|
| Молоко Valio UHT 3,2 % |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Утка (филе) | |
| Мука пшеничная | |
| Свежая паприка | |
| Зеленый горошек | |
| Манго | |
| Чечевица (проростки) | |
| Сахар | |
| Масло растительное | |
| Соль | |
| Яйцо |
1. Приготовьте тесто для блинчиков. Разбейте яйца, добавьте немного молока, соль, сахар, муку и вымесить крутое тесто. После этого добавьте оставшееся молоко и вымесите тесто. После в тесто добавьте 40 мл растительного масла и перемешайте.
2. Выпеките блинчики на сухой сковороде. Можете использовать привычную для вас сковородку или специальную, для блинов.
3. Теперь приготовьте начинку. В рецепте вы можете использовать йогурт без добавок и свежий манго или взять йогурт или творожный мусс с манго Valio, в них очень много крупных кусочков этого экзотического фрукта. Нарежьте соломкой манго, паприку, горошек в стручках и филе утки. Обжарьте всю смесь на сливочном масле, в конце жарения добавьте соль, перец, проростки чечевицы и перемешайте. Дайте начинке немного остыть, добавьте йогурт или творожный мусс и перемешайте.
4. На блинчик выложите начинку и заверните в трубочку, переложите на сервировочное блюдо, украсьте проростками гороха.
Комментариев нет.