Кесадилья с курицей
Обязательные ингредиенты традиционной мексиканской кесадильи — пшеничная или кукурузная тортилья и много сыра. Это простая и эффектная закуска, к которой обычно подают сальсу и сметану.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сыр Valio «Чеддер» |
|
| Томатная паста | |
| Лук зеленый | |
| Масло растительное | |
| Мексиканская лепешка (тортилья) | |
| Репчатый лук | |
| Куриное филе |
1. Мелко порежьте лук, обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Выложите в миску.
2. Куриное филе нарежьте нарежьте тонкими брусочками (примерно 1 см). Обжарьте в течение 2 минут на сильном огне. Добавьте томатную пасту, приправьте солью и перцем. Готовьте еще около минуты. Переложите мясо к обжаренному луку.
3. Положите тортилью на сухую сковороду. Выложите на нее пластики «Чеддера». Положите сверху начинку, сверху снова сыр. Накройте второй тортильей.
4. Готовьте 2–3 минуты. Переверните и жарьте еще 2 минуты с другой стороны.
5. Нарежьте кесадилью на 4 части и подавайте, пока она не остыла.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.