Фаршированные шампиньоны
Фаршированные шампиньоны — оригинальная и аппетитная закуска для праздничного стола. Начинку можно использовать абсолютно любую — из мяса, овощей, сыра, риса и пр. Предложите своим гостям и такой вариант — яйца с зеленью.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Крупные шампиньоны | |
| Зелень | |
| Соль | |
| Хлебные крошки | |
| Чеснок | |
| Яйца куриные |
1. У шампиньонов очень аккуратно удалите ножки. Не повредите шляпку — она нужна целой.
2. Ножки вы можете использовать для других блюд, шляпки же обсушите бумажным полотенцем и слегка посолите изнутри.
3. Удалите твердые стебли зелени, листья очень мелко порубите. Измельчите чеснок. Взбейте яйца, добавив зелень, чеснок, натертый сыр и 2 ст. л. хлебных крошек. Начинка должна быть плотной, если масса жидкая — добавьте ещё крошек.
4. Разложите яйца с зеленью по шляпкам, слегка придавливая начинку ложкой.
5. Выложите фаршированные шампиньоны на противень и выпекайте при температуре 180 градусов 10–15 минут.
Подавайте сразу же!
Приятного аппетита!
Комментариев нет.