Карась в сметане
Карасей любят за доступность и сладковатое мясо, но недолюбливают за большое количество костей. Если вас это не пугает, приготовьте самое знаменитое блюдо из этой речной рыбы — карася в сметане.
60 минут
122 kkal / 100 г
Для начинающих
5
0
1516
Приготовление
1. Рыбу почистите, выпотрошите, удалите жабры. Очень хорошо промойте, удалив черную пленку внутри брюшка — из-за неё карась может горчить. Обсушите бумажным полотенцем.
2. Натрите рыбу солью и черным перцем. Сделайте надрезы поперек тушки.
3. Мелко порежьте укроп и петрушку, слегка подсолите. Смешайте с 400 г сметаны.
4. Положите начинку из сметаны с зеленью в брюшко карася. Ту, что останется, вылейте на рыбу. Оставьте слегка замариноваться.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов.
7. Порежьте лук кольцами.
8. Смажьте противень маслом, равномерно выложите лук, сверху — рыбу. Поставьте карася на 25 минут в разогретую духовку.
9. По прошествии этого времени выложите на карасей оставшиеся 100 г сметаны и, если есть такая возможность, поменяйте режим на «гриль».
10. Поставьте рыбу в духовой шкаф еще на 12–15 минут, чтобы она подрумянилась.
Приятного аппетита!
Закуска из рыбы и морепродуктов (36)
3006
5
0
Печеный картофель с тунцом
2914
4.67
0
Роллы из лаваша с сыром и лососем
1750
5
0
Фаршированные кальмары
2009
5
0
Фаршированная щука
1872
5
0
Лаваш с крабовыми палочками
2995
3
0
Креветки в сливочном соусе
9806
4.2
0
Малосольная форель с черникой
1739
5
0
Новые статьи в нашем блоге (112)
620
0
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1132
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
71258
0
0
Баклажаны к Вашему столу
165
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
565
4
0
Универсальный кабачок
201
5
0
Что делать с едой после праздника
422
5
0
Сервируем праздничный стол: три варианта на любой вкус
345
0
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Присоединяйся к команде Valio и получи возможность заказать продукты Valio из любимых магазинов!
Сервис заказа продукции Valio из любимых магазинов с доставкой на дом
Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.
Карта доставки
Комментарии