Карась в сметане
Карасей любят за доступность и сладковатое мясо, но недолюбливают за большое количество костей. Если вас это не пугает, приготовьте самое знаменитое блюдо из этой речной рыбы — карася в сметане.
60 минут
958 kkal / порциюПорций в блюде: 2
Для начинающих
5
0
1947
Приготовление
1. Рыбу почистите, выпотрошите, удалите жабры. Очень хорошо промойте, удалив черную пленку внутри брюшка — из-за неё карась может горчить. Обсушите бумажным полотенцем.
2. Натрите рыбу солью и черным перцем. Сделайте надрезы поперек тушки.
3. Мелко порежьте укроп и петрушку, слегка подсолите. Смешайте с 400 г сметаны.
4. Положите начинку из сметаны с зеленью в брюшко карася. Ту, что останется, вылейте на рыбу. Оставьте слегка замариноваться.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов.
7. Порежьте лук кольцами.
8. Смажьте противень маслом, равномерно выложите лук, сверху — рыбу. Поставьте карася на 25 минут в разогретую духовку.
9. По прошествии этого времени выложите на карасей оставшиеся 100 г сметаны и, если есть такая возможность, поменяйте режим на «гриль».
10. Поставьте рыбу в духовой шкаф еще на 12–15 минут, чтобы она подрумянилась.
Приятного аппетита!
Закуска из рыбы и морепродуктов (38)
3686
5
0
Печеный картофель с тунцом
4202
4.67
0
Роллы из лаваша с сыром и лососем
2282
5
0
Фаршированные кальмары
2751
5
0
Фаршированная щука
2547
5
0
Лаваш с крабовыми палочками
3445
3.67
0
Креветки в сливочном соусе
25071
4.29
0
Малосольная форель с черникой
2359
5
0
Новые статьи в нашем блоге (118)
480
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
876
5
0
Новогодние рецепты
6121
5
0
Готовим в радость: топ блюд, которые дарят на Рождество в Финляндии
1402
5
0
Новогодние украшения своими руками
2320
0
0
Грузинская кухня
363
5
0
Азербайджанская кухня
172
0
0
Вьетнамская кухня
145
0
0
Подборки рецептов на сезон
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии