Куриные крылышки в духовке
Приготовьте куриные крылышки в духовке в стиле Buffalo Wings — культового блюда Америки. Такие крылышки безумно популярны в барах, к ним обязательно подают брусочки из моркови и сельдерея и соус «Блю-чиз». Едят всё исключительно руками.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Сыр с голубой плесенью | |
| Масло растительное | |
| Соль | |
| Белый перец | |
| Соус «Табаско» | |
| Томатная паста | |
| Корень сельдерея | |
| Красный винный уксус | |
| Куриные крылышки |
1. Промойте и обсушите куриные крылышки. Срежьте с них лишнюю кожу. Посолите, поперчите и оставьте минут на 30. После смажьте растительным маслом, разложите на противне и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку.
2. Выпекайте минут 20. Крылышки должны быть хрустящими снаружи и сочными внутри.
3. Приготовьте томатный соус. Смешайте в ковшике сливочное масло, уксус, томатную пасту и «Табаско». Прогрейте, помешивая венчиком, чтобы масло полностью растаяло.
4. Готовые крылышки переложите в миску и перемешайте с красным соусом. Снова выложите на застеленный пергаментом противень и поставьте в духовку ещё на несколько минут.
5. Нарежьте сельдерей и морковь брусочками.
6. Для соуса «Блю-чиз» хорошо перемешайте сыр, сметану и белый перец.
7. Подавайте куриные крылышки с овощами и соусом в веселой компании.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.