Тарталетки с сыром
Есть мнение, что тарталетка — это очень маленькая неаполитанская пицца. А как известно ни одна пицца не обходится без сыра. Возьмите на вооружение рецепт тарталеток с сыром из слоеного теста. Это отличная закуска.
Приготовление
1. Просейте муку на рабочую поверхность (доску или стол). Порубите её с холодным сливочным маслом. Сделайте углубление и вылейте туда неполный стакан воды с солью и уксусом. Добавьте яйцо.
2. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте на 1 час в холодильник.
3. Смажьте формочки маслом.
4. Тонко раскатайте тесто и сформируйте в формочках будущие тарталетки. Насыпьте в них горох, чтобы тесто слишком не поднималось.
5. Выпекайте при 180 градусах в течение минут 20.
6. Вытащите и уберите горох. Сами тарталетки из форм пока не вынимайте.
7. Для начинки натрите сыр и смешайте со сливками, добавьте мускатный орех.
8. Выложите начинку в тарталетки и снова поставьте в духовку, чтобы сыр покрылся аппетитной корочкой.
9. Дайте тарталеткам слегка остыть, достаньте из форм. Подавайте теплыми или охлажденными.
Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (118)
























Подборки рецептов на сезон

Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт

Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии