Тарталетки с курицей
Тарталетки с курицей — беспроигрышный вариант для праздничной закуски. Куриное мясо любят практически все. Удивите гостей, спрятав сыр под начинку — это непривычно и добавляет блюду пикантности.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сыр Valio «Тильзит» |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Мука пшеничная | |
| Вода | |
| Растительное масло | |
| Соль | |
| Петрушка | |
| Перец черный молотый | |
| Специи | |
| Уксус | |
| Репчатый лук | |
| Яйцо куриное | |
| Куриное филе |
1. Порубите муку с холодным сливочным маслом. Сделайте в массе углубление и вылейте туда неполный стакан воды с солью и уксусом. Добавьте яйцо.
2. Замесите тесто, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
3. Смажьте формочки для тарталеток маслом.
4. Тесто тонко раскатайте и выложите в формочки. Насыпьте в них груз (горох или фасоль), это не даст тесту подняться.
5. Выпекайте тарталетки при 180 градусах в течение минут 20.
6. Курицу и лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте, приправив по своему вкусу.
7. Положите на дно тарталеток кусочки сыра и тут же выложите на него горячую курицу. От её температуры сыр расплавится.
8. Посыпьте тарталетки с курицей рубленой петрушкой. Подавайте.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.