Сэндвич может быть как простым блюдом, так и изысканным и необычным. Сегодня мы готовим сэндвич из воздушных круассанов с плавленным сыром Viola. Легкий и сливочный – он создан специально для того, чтобы быть самой вкусной нотой вашего завтрака!
80 минут
647 kkal / порциюПорций в блюде: 8
Для опытных кулинаров
5
0
2431
1. Подготовьте ингредиенты.
2. В муку всыпьте дрожжи, добавьте 200 мл теплого молока, сахар, соль и 2 яйца, всё перемешайте.
3. Затем добавьте в тесто 60 г мягкого сливочного масла.
4. Замесите тесто до упругого состояния и оставьте на полчаса в теплом месте, накрыв полотенцем.
5. Пока тесто подходит, 300 г холодного сливочного масла нарежьте на пластинки. Раскатайте масло в пленке скалкой в пласт толщиной в 1 см и сразу уберите его в морозилку на 20 минут. Раскатайте тесто – в прямоугольник длиной в два раза больше масляного. В центр прямоугольника положите масло и сложите свободные края теста к центру.
6. Теперь защипните края и раскатайте до толщины в 1 см, только движениями вперед и назад. Визуально разделите тесто на три части: две крайние сложите к центру, снова раскатайте тесто в длину, сложите две крайние части к центру и еще раз сложите пополам.
7. Нарежьте тесто на удлиненные треугольники. Каждый треугольник сверните в круассан, начиная с широкой стороны. Переложите круассаны на противень, застеленный пергаментом, и оставьте на 20 минут. Смажьте круассаны оставшимся молоком и выпекайте в духовке при 180°С 25-30 минут до золотистого цвета.
8. Остудите круассаны, затем разрежьте каждый пополам и наполните начинкой: сыром, листьями салата, ветчиной и ломтиками помидора.
3129
5
1
Сосиски-мумии
7585
4.2
0
Домашний бургер
5773
3.75
0
Домашняя диетическая шаверма
7480
4.38
0
Гавайские тосты
4621
4.5
0
Бутерброд с тар-таром из авокадо и сливочным сыром
3326
4.67
0
Сэндвич с авокадо
3235
3.67
0
Сандвич «Акапулько»
2532
5
0
284
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
435
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
76042
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3610
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10090
3
0
Финская кухня
2810
0
0
Самые «теплые» зимние рецепты
2002
0
0
Новогодние рецепты
8484
3.67
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии