Жюльен с куриной печенью
Новый вкус традиционной французской закуски – жюльен из сметаны с куриной печенью!
20 минут
241 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Сыр Valio «Голландский» |
|
| Куриная печень | |
| Масло растительное | |
| Лук репчатый | |
| Укроп | |
| Соль | |
| Перец черный молотый |
Приготовление
Новый вкус традиционной французской закуски – жюльен из сметаны с куриной печенью! Мелко нарежьте лук, укроп и сыр натрите на мелкой терке. В огнеупорной кастрюле (или в сотейнике) обжарьте лук, добавьте мелко порезанную печень и сметану. Потушите на слабом огне в течение 10 минут. Затем добавьте укроп и переложите всю смесь в кокотницу (от фр. cocotte — курочка) — маленький металлический ковшик с длинной ручкой для подачи жюльена. Сверху жюльен посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5 минут при температуре 100 градусов.
Вам также могут быть интересны:
Комментариев нет.