Рулетики из баклажанов с чесноком
Рулетики из баклажанов с нежной сырно-ореховой начинкой однозначно будут пользоваться популярностью на вашем столе. Однако это аппетитное блюдо довольно калорийно.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Viola в мягкой упаковке «Четыре сыра», 180 г |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Баклажаны | |
| Грецкие орехи | |
| Масло растительное | |
| Салатный микс | |
| Зелень петрушки | |
| Чеснок | |
| Кинза | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Перец чили молотый |
1. Очистите баклажаны от плодоножки, нарежьте вдоль тонкими ломтиками, слегка смажьте растительным маслом и обжарьте на сковороде. Готовые баклажаны посыпьте солью и черным молотым перцем.
2. Неочищенный чеснок заверните целиком в фольгу с ломтиком сливочного масла и запеките в духовом шкафу, нагретом до 165 °C, в течение 15 минут. Затем остудите, очистите, разомните вилкой. Орехи подсушите на сковороде и измельчите.
3. Плавленый сыр смешайте с чесноком, рублеными орехами, измельченной кинзой, добавьте по вкусу перец чили и молотый черный перец. На подготовленные баклажаны выложите сырно-ореховую массу, сверните рулетиками.
4. При подаче украсьте листьями свежего салата и зелени.
Комментариев нет.