Персики с мороженым

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Персики помойте, разрежьте пополам и извлеките косточку.

3. Положите персики в жаропрочную форму, посыпьте коричневым сахаром и в каждую половинку фрукта положите по кусочку масла. Поставьте запекаться в духовку на 15-20 минут при 185°С.

4. В это время оставшийся сахар высыпьте в сковороду и растопите на среднем огне.

5. Высыпьте в получившуюся карамель крупно порубленные грецкие орехи, перемешайте, что бы карамель равномерно покрыла их. Переложите на силиконовый коврик или тарелку и остудите.

6. Готовым персикам дайте немного остыть, буквально 5-7 минут.

7. На дно порционных тарелок насыпьте немного орехов, сверху по две половинки персиков.

8. На персики положите шарик мороженого и опять слегка присыпьте орехами.

9. Сразу же подавайте к столу.