Фаршированные помидоры
Современная интерпретация любимой закуски. Фаршированные рикоттой, кедровыми орешками и базиликом помидоры легко могут войти в список ваших фирменных блюд.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сыр Valio Oltermanni в блоках 45 % |
|
| Помидоры | |
| Сыр рикотта | |
| Кедровые орехи | |
| Свежий базилик | |
| Перец чили |
1. Вымойте некрупные крепкие помидоры. Аккуратно срежьте верхушку (это будет та самая привлекательная «шапочка»). При помощи ложки вытащите сердцевину с семечками.
2. Сыр Oltermanni натрите на мелкой терке.
3. Кедровые орехи обязательно слегка обжарьте на сухой сковороде. Так они будут ароматнее.
4. Базилик вымойте и мелко нарежьте.
5. У перчика чили удалите семена и прожилки (именно они придают очень жгучий вкус). Мелко нарежьте. Этот ингредиент можно пропустить, если вы не любитель острых блюд.
6. Смешайте все ингредиенты начинки. Попробуйте и по желанию посолите. Заполните каждый помидоры сырной смесью, накройте «шапочкой».
7. Перед подачей оставьте фаршированные помидоры хоть недолго постоять в холодильнике.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.