Тыквенная каша на молоке

1. Займемся тыквой. Ее необходимо тщательно промыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Пересыпаем стакан пшена в емкость и хорошо промываем его.
3. Заготовленное молоко выливаем в кастрюлю, даем ему нагреться и выкладываем тыкву. Варим на протяжении 10-15 минут
4. После этого добавляем промытую крупу, соль, и варим еще 10-15 минут.
5. По истечению времени снимите кашу с огня, укутайте ее и оставьте стоять 30 минут. Также можно убрать ее в духовку на это время - температура должна быть небольшой.
6. При желании можно добавить небольшой кусочек сливочного масла для мягкого вкуса.

Польза тыквенной каши

Благодаря волокнистой структуре тыквенной мякоти, каше из тыквы удается очищать кишечник, насыщать организм полезными веществами. Кроме этого, она:

• благоприятно сказывается на работе печени, выводит токсины;
• оказывает противовоспалительный эффект, помогает тканям регенерироваться, снимает раздражение в ЖКТ, повышает упругость мышц и кожи;
• укрепляет иммунитет, оказывает успокаивающее воздействие на ЦНС;
• очищает сосуды, нормализует давление, минимизирует риск возникновения венозных заболеваний;
• помогает сбросить нежелательный вес (если не добавлять сахар);
• борется с простудными заболеваниями.

Богатый состав и большое количество витаминов, минералов и элементов делает каши с молоком из тыквы незаменимым блюдом Вашего рациона. При желании Вы можете модернизировать рецепты, добавлять любимые фрукты или ягоды.

На Руси пшено было одной из самых любимых культур, да и тыкву в нашей стране выращивали всегда. Так повелось, что тыквенная каша на молоке традиционно варится из пшёнки.