Легкий салат со сливочными рулетиками
3.5
Предлагаем вашему вниманию рецепт легкого, вкусного и очень красивого салата от повара Valio.
15 минут
22 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Творог Valio обезжиренный 0,1 % |
|
| Томаты «черри» | |
| Лосось слабой соли | |
| Листья салата | |
| Багет «Традиционный» Fazer | |
| Авокадо (спелый) | |
| Красная икра | |
| Лук зеленый | |
| Базилик (свежий) | |
| Соль | |
| Перец черный молотый |
Приготовление
- Готовим сливочный соус. Мелко порежьте зелёный лук и базилик. Сыр натрите на мелкой тёрке и переложите в сотейник, залейте сыр сливками, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Снимите сотейник с плиты и добавьте большую половину зелени в получившийся соус. После этого всё перемешайте.
- Готовим начинку для рулетиков. Творожный сыр смешайте с оставшейся зеленью.
- Формируем рулеты. Лосось нарежьте ломтиками так, чтобы из них можно было потом скручивать небольшие рулетики. На каждый ломтик лосося положите по небольшому количеству сырной массы с зеленью и заверните их в маленькие рулеты (техника похожа на скручивание ролов).
- Нарежьте багет на ломтики и подсушите их в духовом шкафу.
- Готовим салат. Почистите 2 авокадо и нарежьте кубиками. Порежьте черри. Порвите листья салата и объедините все эти три ингредиента в салатнице. Посолите и поперчите салат, добавьте небольшое количество сливочного соуса и перемешайте.
- Выложите салат на сервировочную тарелку, сверху выложите сливочные рулетики. Полейте все оставшимся соусом и украсьте красной икрой. Остается последний штрих – гренки – выложите их по краям тарелки. Приятного аппетита!
Комментариев нет.