Мы запустили сервис заказа продукции с сайта. Теперь продукты Valio можно купить онлайн в Москве и Санкт-Петербурге
|
Магазин не выбран 
Добавить рецепт

Легкий салат со сливочными рулетиками

3.5 6

Предлагаем вашему вниманию рецепт легкого, вкусного и очень красивого салата от повара Valio.

Автор:
15 минут 22 kkal / 100 г 0
6
Сливки Valio кулинарные 20 % 100 мл
Творог Valio обезжиренный 0,1 % 190 г
Томаты «черри»  300 г
Лосось слабой соли  300 г
Листья салата  280 г
Багет «Традиционный» Fazer  250 г
Авокадо (спелый)  100 г
Красная икра  20 г
Лук зеленый  10 г
Базилик (свежий)  10 г
Соль  4 г
Перец черный молотый  3 г

  1. Готовим сливочный соус. Мелко порежьте зелёный лук и базилик. Сыр натрите на мелкой тёрке и переложите в сотейник, залейте сыр сливками, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Снимите сотейник с плиты и добавьте большую половину зелени в получившийся соус. После этого всё перемешайте.
  2. Готовим начинку для рулетиков. Творожный сыр смешайте с оставшейся зеленью.
  3. Формируем рулеты. Лосось нарежьте ломтиками так, чтобы из них можно было потом скручивать небольшие рулетики. На каждый ломтик лосося положите по небольшому количеству сырной массы с зеленью и заверните их в маленькие рулеты (техника похожа на скручивание ролов).
  4. Нарежьте багет на ломтики и подсушите их в духовом шкафу.
  5. Готовим салат. Почистите 2 авокадо и нарежьте кубиками. Порежьте черри. Порвите листья салата и объедините все эти три ингредиента в салатнице. Посолите и поперчите салат, добавьте небольшое количество сливочного соуса и перемешайте.
  6. Выложите салат на сервировочную тарелку, сверху выложите сливочные рулетики. Полейте все оставшимся соусом и украсьте красной икрой. Остается последний штрих – гренки – выложите их по краям тарелки. Приятного аппетита!

Распечатать

Комментариев нет.

Комментарий:
*
*

Комментарий будет опубликован после проверки модератором