Теплый салат с йогуртом
Теплый салат с йогуртом станет прекрасной альтернативой традиционным шашлыкам на пикнике или на дачном обеде. Курица для него готовится на гриле. С сочными бедрами блюдо получается вкуснее, но в принципе вы можете взять и куриную грудку.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Йогурт Valio Clean Label 3,4 % без наполнителя |
|
| Куриное бедро | |
| Мята | |
| Сок лайма | |
| Тахини (паста из кунжутных семян) | |
| Куркума | |
| Чеснок | |
| Огурец | |
| Соль по вкусу |
1. Огурец нарежьте кубиками, мяту мелко порубите.
2. Хорошо перемешайте йогурт, лимонный сок, измельченный чеснок, тахини, куркуму и 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте в соус огурец и мяту, приправьте солью и перцем.
3. Куриные бедра смажьте оливковым маслом, солью и перцем чили. Обжарьте мясо на гриле до образования аппетитной корочки. Обязательно оставьте «отдохнуть» минут на 5–7. Если вы разрежете мясо сразу — вытечет весь сок.
4. Порежьте курицу кусочками, в большой миске смешайте с половиной заправки.
5. Разложите теплый салат с йогуртом по тарелкам, сверху ещё полейте соусом и посыпьте нарезанным зеленым луком. Подавайте с лепешками или лавашом.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.