Салат с куриной печенью
Заправьте салат с куриной печенью нежнейшим соусом из натурального йогурта. Мы уверены, этот рецепт понравится вам и займет достойное место в коллекции любимых блюд.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Йогурт Valio Clean Label 3,4 % без наполнителя |
|
| Куриная печень | |
| Оливковое масло | |
| Листья салата | |
| Кресс-салат | |
| Ростки люцерны | |
| Винный уксус | |
| Редис | |
| Лимонный сок | |
| Чеснок | |
| Растительное масло для жарки. | |
| Соль по вкусу |
1.Обсушите печенку бумажным полотенцем, порежьте, если кусочки слишком крупные.
2. Нагрейте сковородку с растительным маслом на среднем огне. Масло не должно быть слишком горячим, когда вы положите в него печенку. Быстро обжарьте кусочки. Не передержите – иначе печень станет резиновой. Посолите в конце жарки и сразу выложите в миску, не оставляйте в горячей сковороде.
3.Приготовьте соус, смешав все ингредиенты в блендере.
4.На тарелку положите листья салата, проростки (по желанию – если они у вас есть, и вы их любите), нарезанную тонкими слайсами редиску. Выложите куриную печень и слегка полейте соусом из йогурта.
5. Оставшуюся от приготовления салата с куриной печенью заправку вы легко сможете использовать в качестве приправы к рыбным и мясным блюдам, рулетам из лаваша, сэндвичам и, конечно, овощам.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.