Теплый салат из булгура с мангольдом и грецкими орехами
Булгур в теплых салатах ценится не только за пищевую ценность и высокое содержание витаминов и микроэлементов, но и за приятную рассыпчатую структуру. Эту крупу невозможно разварить.
5
0
2094
Приготовление
1. Отварите булгур в воде в пропорциях 1:2. Имейте в виду, крупа в 2–2,5 раза увеличится в объеме — выбирайте подходящую кастрюлю.
2. В течение нескольких минут обжарьте на сухой сковороде грецкие орехи. Выложите в миску.
3. На сливочном масле обжарьте измельченный лук. Когда он станет мягким, добавьте чеснок. Готовьте 1–2 минуты.
4. Добавьте томатную пасту, тмин, кайенский перец. Посолите. Хорошо всё перемешайте.
5. Мангольд нарежьте длинными полосками. Порционно добавьте их в сковороду. Каждую партию хорошо перемешивайте, чтобы листья покрылись маслом и соусом. Готовьте, пока мангольд не станет мягким.
6. Добавьте в сковороду вареный булгур. Хорошо перемешайте, подождите, пока крупа пропитается ароматами соуса.
7. Подавайте теплый салат из булгура с мангольдом, посыпав его подсушенными грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Теплый салат (11)
3335
5
0
Теплый куриный салат
4977
3.87
0
Теплый салат с йогуртом
2831
5
0
Теплый салат под соусом из голубого сыра
3125
5
0
Теплый салат с сыром и яйцом
3867
4.67
0
Горячий салат «Клеопатра»
2584
5
0
Теплый салат из тунца
2221
0
0
Теплый салат с куриной печенью
4469
5
0
Новые статьи в нашем блоге (118)
173
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
599
5
0
Новогодние рецепты
5776
5
0
Готовим в радость: топ блюд, которые дарят на Рождество в Финляндии
1363
5
0
Новогодние украшения своими руками
2300
0
0
Грузинская кухня
319
5
0
Азербайджанская кухня
144
0
0
Вьетнамская кухня
118
0
0
Подборки рецептов на сезон
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии