Турецкий салат с булгуром, гранатом и миндалем
Булгур — это измельченные зерна пшеницы, обработанные кипятком и высушенные на солнце. Салаты с булгуром очень сытные и при этом легко усваиваются. Добавьте к полезной крупе свежие овощи и пикантную заправку, и вы получите идеальное блюдо.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Томаты «черри» | |
| Вода | |
| Зерна граната | |
| Миндаль | |
| Нут | |
| Мята | |
| Соль | |
| Красный молотый перец | |
| Лимонный сок | |
| Оливковое масло | |
| Сок граната | |
| Цедра лимона |
1. Отварите нут.
2. Приготовьте булгур. Обжарьте крупу в сливочном масле на среднем огне. Залейте горячей водой. Периодически помешивая, готовьте в течение 10–15 минут. Остудите.
3. Черри разрежьте на половинки. Разложите на противень и отправьте в духовку на 8–10 минут, пока не станут мягкими. Переложите в миску.
4. Миндаль порежьте вдоль на несколько частей, выложите на противень и слегка подсушите. Будьте внимательны и не сожгите орех.
5. Смешайте в большой миске нут, булгур, помидоры, миндаль, семена граната, мяту и лимонную цедру. Перемешайте.
6. Для соуса смешайте гранатовый и лимонный сок, оливковое масло, перец чили. Заправляйте теплый салат непосредственно перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.