Картофельный салат
В серьезных кулинарных книгах картофельным салатам посвящают целые отдельные главы. Существует масса вариантов этого блюда. Подают такие салаты (всегда пикантные, вкусные) в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу и птице.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Питьевой йогурт Valio Clean Label 0,4 % без наполнителя |
|
| Укроп | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Корень сельдерея | |
| Дижонская горчица | |
| Зерна горчицы | |
| Красный лук | |
| Молодой картофель |
1. Отварите молодой картофель в подсоленной воде.
2. Взбейте сметану, несладкий йогурт, дижонскую горчицу, горчичное зерно и укроп. Посолите, поперчите по своему вкусу.
3. Порежьте остывший, но еще немного теплый картофель на небольшие кубики.
4. Добавьте нарезанный сельдерей и красный лук, заправьте картофельный салат. Попробуйте на соль — добавьте ещё, если нужно.
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты и поставьте салат как минимум на 1 час в холодильник. Пусть ароматы хорошо пропитают картофель.
6. Подавайте холодным или комнатной температуры.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.