Сельдь под «шубой» на хлебце
Оригинальный рецепт финского салата, где в качестве «шубы» используются взбитые сливки Valio.
30 минут
218 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сливки Valio для взбивания 36 % |
|
| Филе сельди пряного посола | |
| Свекла | |
| Хлеб ржаной с тмином | |
| Красный лук | |
| Лук зеленый | |
| Яблоко |
Приготовление
- Свеклу хорошо промойте, подсушите, оберните фольгой и выпекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 180°С (духовка должна быть предварительно разогрета).
- Готовую свеклу очистите от кожуры и нарежьте пластинами или полукольцами.
- Зеленое яблоко и красный лук нарежьте соломкой, сельдь — ломтиками. Взбейте сливки (Сливки перед взбиванием рекомендуется остудить до температуры около 8°С, чтобы пена получилась более пышной).
- На ржаной хлебец намажьте часть сливок, на них последовательно выложите пластины свеклы, яблоко, часть красного лука, ломтики сельди.
- Оформите блюдо взбитыми сливками, мелко нарезанным зеленым луком и соломкой из оставшегося красного лука.
Вам также могут быть интересны:
Комментариев нет.