Салат с клубникой и жареным сыром

Сначала приготовьте шербет для заправки салата

Пюрируйте в блендере: клубнику (200 г), сок лайма (2 ст.л), оливковое масло, апельсиновый сок, мед, соль, черный перец. Выложите в формочку и уберите в морозилку до застывания массы. Если времени нет, то используйте заправку в качестве соуса к салату (без замораживания).

Займитесь приготовлением салата

1. Помойте и высушите листья салата. Порвите их руками, чтобы дольше сохранить сочность и свежесть.
2. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте небольшими ломтиками. Полейте его соком лайма, чтобы он не потемнел.
3. Клубнику порежьте на кусочки и выложите в миску. Добавьте авокадо.
4. Нарежьте сыр на небольшие кусочки и обжарьте на гриле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
5. Добавьте остывший сыр и листья базилика к салату.
6. Заправьте клубничным шербетов или подавайте соус отдельно.