Теплый салат с куриной печенью
Что может быть приятнее хлопот по подготовке праздничного новогоднего стола... Волшебство на кухне и ожидание чудесного Нового года вместе с Valio!
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сыр Valio Oltermanni |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Куриная печень | |
| Редис | |
| Томаты «черри» | |
| Сметана | |
| Свежий огурец | |
| Сыр Гауда | |
| Зерна граната | |
| Салат корн | |
| Шнитт-лук | |
| Оливковое масло extra virgin | |
| Перепелиное яйцо | |
| Соль | |
| Перец черный молотый |
1. Сначала сварите перепелиные яйца вкрутую (напоминаем, варить их при этом нужно 5 минут), после приготовления очистите и нарежьте на четвертинки.
2. Редис и свежий огурец нашинкуйте соломкой, помидоры черри — разделите на половинки. Нарежьте сыр и шнитт-лук, а гранат разберите на зерна.
3. После этого возьмите куриную печень, посолите, поперчите и быстро обжарьте в смеси оливкового и сливочного масла (около 20 г) на большом огне (не больше 5 минут).
4. Перемешайте редис, огурец, яйца и сыр и заправьте сметаной (около 23–25 % жирности).
5. Теперь на тарелку выложите салат корн, сверху редис с яйцом и огурцом. Вокруг разместите половинки помидора черри и теплую куриную печень. Присыпьте зернами граната и мелко нарезанным шнитт-луком.
Наслаждайтесь ярким, полезным и очень праздничным салатом!
Комментариев нет.