Салат а-ля «Цезарь»
В этом салате а-ля «Цезарь» нет ни курицы, ни рыбы. Поэтому он подойдет лакто-ово-вегетарианцам. Сухарики для блюда лучше приготовить самим — из вкусного белого хлеба.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сыр Valio Oltermanni в блоках 45 % |
|
| Листья салата | |
| Сухарики | |
| Яйцо | |
| Чеснок | |
| Лимонный сок | |
| Соевый соус | |
| Оливковое масло | |
| Соль | |
| Перец черный молотый |
1. Так как ингредиентов в салате, скажем честно, немного, его главная «изюминка» — это соус. Для его приготовления понадобится блендер. Смешайте в нём свежее куриное яйцо, лимонный сок, соевый соус и оливковое масло. Взбейте до состояния эмульсии. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
2. В большую миску нарвите или нарежьте салат (споров, какой способ выбирать, в интернете масса, в принципе разница в результате может быть только на уровне эстетики).
3. Добавьте к листьям салата сухарики и тертый сыр.
4. Заправьте салат а-ля «Цезарь» соусом и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.