Сырный салат с макаронами
Это сырный салат с макаронами (как и любой другой салат с пастой) перед подачей нужно охладить, оставив в холодильнике хотя бы на час. Это время нужно, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами и соусом.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сыр Valio «Российский» Flow Pack |
|
| Молоко Valio UHT 3,2 % |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Маленькие макароны | |
| Брокколи | |
| Красный болгарский перец | |
| Зеленый лук | |
| Майонез | |
| Соль | |
| Перец черный молотый |
1. Натрите на крупной терке 150 грамм твердого сыра.
2. Болгарский перец нарежьте кубиками, лук — колечками.
3. Брокколи разберите на соцветия и бланшируйте — отварите в течение минуты в кипящей воде, а затем сразу же поместите в ледяную воду. Благодаря этому капуста останется ярко-зеленой.
4. Макароны отварите согласно инструкции (ни в коем случае не переварите их).
5. В сотейнике нагрейте молоко. Добавьте сливочное масло и тертый сыр. Перемешайте все, чтобы сыр расплавился. Выложите в сотейник макароны и хорошо перемешайте.
6. Соедините все ингредиенты сырного салата с макаронами, заправьте сметаной, смешанной с майонезом. Приправьте по вкусу и поставьте в холодильник.
7. Перед подачей дополнительно посыпьте салат рубленым зеленым луком.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.