Салат «Легкость»
Йогуртовый соус, которым заправляется салат «Легкость», может быть использован и для миксов из других овощей. Особенно рецепт понравится сторонникам здорового питания.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Йогурт Valio Clean Label 3,4 % без наполнителя |
|
| Огурец | |
| Красный лук | |
| Чеснок | |
| Лимонный сок | |
| Укроп | |
| Мята свежая | |
| Соль | |
| Перец черный молотый |
1. Нарежьте огурцы тонкими кружочками. Лучше брать сорт, в котором мало семян.
2. Красный лук очистите и нарежьте полукольцами. Если лук горчит, избавиться от этой неприятности можно, ошпарив его кипятком и тут же промыв холодной водой. Впрочем, обычно красный лук можно добавлять в салаты без дополнительной обработки.
3. Укроп и мяту мелко нарежьте. Немного отложите, оставив для украшения.
4. Приготовьте соус. Для этого смешайте натуральный йогурт, чеснок (пропущенный через пресс), лимонный сок, большую часть измельченной зелени. Посолите и поперчите по вкусу.
5. В большой миске смешайте огурцы и красный лук. Заправьте йогуртовым соусом. Украсьте укропом и мятой.
6. Лучше всего не ставить салат «Легкость» на стол сразу после приготовления, а дать ему 1 час постоять в холодильнике. Так он будет еще вкуснее.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.