Хариус жареный с травами и голубым сыром
Это блюдо с сюрпризом: ваши гости очень удивятся не только великолепному соусу из сливок Valio и сыра Aura с голубой плесенью, но и гигантской мидии, «притаившейся» в жабрах у хариуса.
40 минут
704 kkal / порциюПорций в блюде: 1
Высший пилотаж
5
0
2025
Приготовление
- Очистите рыбу от чешуи, выньте жабры, внутренности и хребет с костями (хребет нужно обрезать у головы и хвоста). Сделайте надрезы по бокам рыбы, обмажьте ее оливковым маслом, посыпьте черным перцем; внутрь рыбы положите зелень розмарина и шалфея.
- Обжарьте рыбу на сковороде по 2 минуты с каждой стороны, а потом запекайте в духовке при температуре 180°С в течение 20–25 минут.
- Разморозьте мидию, удалите у нее желудок (темный мешочек сбоку).
- Соус. Подогрейте сливки, добавьте в них сыр, перемешайте; положите в получившуюся массу сливочное масло и еще раз тщательно размешайте; добавьте цедру лайма и белый перец по вкусу.
- Выложите рыбу на блюдо, аккуратно полейте часть рыбы соусом. Положите мидию в жаберную щель. Оставшийся соус подайте в подогретом соуснике.
Блюда из рыбы и морепродуктов (33)
3299
4.33
0
Тилапия в духовке с лимоном и чесноком
77788
4.08
1
Форель в духовке с лимоном и белым вином
4848
1
0
Лосось в духовке
4425
5
0
Тушеная рыба
2773
4.5
0
Фаршированный судак, запеченный в сметане с цитрусовыми
2694
5
0
Филе лосося на гриле
6531
5
0
Фаршированный кальмар с соусом из песто
4007
5
0
Новые статьи в нашем блоге (118)
604
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
981
5
0
Новогодние рецепты
6240
5
0
Готовим в радость: топ блюд, которые дарят на Рождество в Финляндии
1420
5
0
Новогодние украшения своими руками
2333
0
0
Грузинская кухня
437
5
0
Азербайджанская кухня
194
0
0
Вьетнамская кухня
159
0
0
Подборки рецептов на сезон
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии