Хариус жареный с травами и голубым сыром
Это блюдо с сюрпризом: ваши гости очень удивятся не только великолепному соусу из сливок Valio и сыра Aura с голубой плесенью, но и гигантской мидии, «притаившейся» в жабрах у хариуса.




Приготовление
- Очистите рыбу от чешуи, выньте жабры, внутренности и хребет с костями (хребет нужно обрезать у головы и хвоста). Сделайте надрезы по бокам рыбы, обмажьте ее оливковым маслом, посыпьте черным перцем; внутрь рыбы положите зелень розмарина и шалфея.
- Обжарьте рыбу на сковороде по 2 минуты с каждой стороны, а потом запекайте в духовке при температуре 180°С в течение 20–25 минут.
- Разморозьте мидию, удалите у нее желудок (темный мешочек сбоку).
- Соус. Подогрейте сливки, добавьте в них сыр, перемешайте; положите в получившуюся массу сливочное масло и еще раз тщательно размешайте; добавьте цедру лайма и белый перец по вкусу.
- Выложите рыбу на блюдо, аккуратно полейте часть рыбы соусом. Положите мидию в жаберную щель. Оставшийся соус подайте в подогретом соуснике.
Блюда из рыбы и морепродуктов (33)
Кальмары, фаршированные рисом и грибами
3299
4.33
0
Тилапия в духовке с лимоном и чесноком
77788
4.08
1
Форель в духовке с лимоном и белым вином
4848
1
0
Лосось в духовке
4425
5
0
Тушеная рыба
2773
4.5
0
Фаршированный судак, запеченный в сметане с цитрусовыми
2694
5
0
Филе лосося на гриле
6531
5
0
Фаршированный кальмар с соусом из песто
4007
5
0
Показать все
























Новые статьи в нашем блоге (118)
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
604
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
981
5
0
Новогодние рецепты
6240
5
0
Готовим в радость: топ блюд, которые дарят на Рождество в Финляндии
1420
5
0
Новогодние украшения своими руками
2333
0
0
Грузинская кухня
437
5
0
Азербайджанская кухня
194
0
0
Вьетнамская кухня
159
0
0
Показать все
























Подборки рецептов на сезон

Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт

Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии