| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сыр Valio «Голландский» |
|
| Морковь | |
| Майонез | |
| Лук | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Сладкий перец | |
| Помидоры | |
| Кабачок (большой) |
1. Всё моем, фарш размораживаем (если он из морозилки), замачиваем лук (чтобы сильно глаза не ел).
2. Чистим и режем лук четвертинками. Чистим и трём на мелкой тёрке морковь.
3. На горячую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем. Чуть позже добавляем к нему морковь. После — фарш. Обжариваем до готовности фарша (минут 15–20 где-то). Солим, перчим по вкусу.
4. Пока всё это жарится, приступаем к кабачкам. Освобождаем их от кожуры и внутренней мякоти. Кабачки готовы. Кладём их в форму, либо (как сделал я) на противень, выстеленный пергаментом/фольгой.
5. Режем помидорки и перец.
6. За 2 минутки до готовности фарша, кидаем к нему помидоры. Пусть немного потушатся. Затем можно выключить огонь и положить туда же перец. Перемешать.
7. В кабачки выкладываем нашу готовую начинку. Немного промазываем майонезом или сметаной сверху и посыпаем твёрдым сыром, потёртым на тёрке.
8. Ставим в разогретую духовку примерно минут на 40.
9. Так как начинка практически готовая, ждём готовности кабачков, т. е. пока они не станут мягкими. Проверить это можно, проткнув их зубочисткой.
Комментариев нет.