Шашлык на шпажках

1. Готовим сладкий соус. Смешайте творог с джемом, добавьте немного соли. Для того чтобы соус обрел нужный вкус и текстуру, поставьте его в холодильник.

2. Репчатый лук очистите и порежьте кольцами.

3. Мясо нарежьте кубиками размером 4×4 см и поместите их в миску. Добавьте к мясу лук, масло и приправы. При желании вы можете добавить свои любимые специи. Перемешайте и оставьте мариноваться на некоторое время при комнатной температуре (не менее 1 часа).

4. Сверните ломтики бекона в трубочки.

5. На металлические шпажки нанизывайте кусочки мяса, чередуя их с беконом. Шашлычки обжаривайте на гриле до готовности, время от времени их переворачивая. Должна образоваться красивая золотистая корочка.

6. Готовые шашлычки подавайте с приготовленным соусом и овощами-гриль.

К шашлычкам можно подать сливочное масло с чесноком и укропом.