Жульен с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибами — простой и быстрый рецепт приготовления полезной и вкусной закуски к вашему столу.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Шампиньоны свежие | |
| Куриное филе | |
| Тёртый твёрдый сыр | |
| Мука | |
| Растительное масло | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Репчатый лук |
1. Для приготовления жульена с курицей и грибами, отварите филе в подсолённой воде, после чего остудите, порежьте на мелкие кусочки.
2. Свежие мелконарезанные шампиньоны тушите в сковороде без масла, до полного испарения жидкости. Добавьте к грибам растительное масло и репчатый лук — поджарьте до золотистого цвета. Отдельно обжарьте муку в течение пары минут, постоянно её мешая, налейте туда заправленную солью и перцем сметану.
3. Добавьте в соус воды, количество которой зависит от желаемой вами консистенции готового блюда, продолжая мешать массу до закипания.
4. Готовую курицу смешайте с грибами, луком и залейте сметанным соусом. Разложите по порционным формам и «накройте» каждую тёртым сыром, после чего поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте, пока не расплавится сыр.
Комментариев нет.