Праздничный гратен из сезонных овощей
Гратен – это любое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. Попробуйте наш вариант праздничного гратена из сезонных овощей со сливками и сыром Valio.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Сыр Valio «Английский» |
|
| Кабачки | |
| Баклажаны | |
| Морковь | |
| Чеснок | |
| Микс салата | |
| Оливковое масло | |
| Яйцо | |
| Соль, перец по вкусу |
1. Баклажан и кабачок тонко нарежьте вдоль плода.
2. При помощи чистки для овощей (экономки) нашинкуйте морковь.
3. Посолите и поперчите овощи.
4. В сливки добавьте яйца, мелко порезанный чеснок, соль, перец и тщательно смешайте.
5. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите послойно: кабачки, яичную массу, сыр, баклажаны, яичную массу, сыр, морковь, яичную массу, сыр.
4. Выпекайте при температуре 160 градусов 40 минут.
6. Готовое блюдо нарежьте на порционные кусочки, украсьте миксом салатов.
Совет: после приготовления блюду лучше дать «отдохнуть». Так гратен настоится и будет лучше резаться.
Комментариев нет.