Запеченная курица, фаршированная фруктами
Неожиданное сочетание – мясо птицы и фрукты с корицей. Запеченная курица, приготовленная по этому рецепту, определенно станет коронным блюдом на праздничном столе
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Соль, перец по вкусу | |
| Апельсин | |
| Яблоки | |
| Корица | |
| Мята | |
| Мандарины | |
| Курица |
1. Яблоко, мандарины очистите от кожуры. Яблоко нарежьте, мандарины разберите на дольки. Присыпьте фрукты корицей и перемешайте.
2. Курицу обмойте, обсушите, натрите солью и перцем.
3. Нафаршируйте курицу замаринованными в корице яблоками и мандаринами. Скрепите тушку шпажкой, аккуратно переложите на противень и слегка сбрызните оливковым маслом.
4. В противень влейте сливки.
5. Запекайте при температуре 170 градусов 1 час 20 минут.
6. Сервировочное блюдо украсьте колечками тонко нарезанного апельсина, выложите на него готовую курицу, украсьте мятой и красной смородиной.
Совет: если для запекания вы будете использовать курицу около 1000-1500, то количество начинки нужно сократить вдвое.
Комментариев нет.