Грибы в сливочном соусе
Грибы в сливочном соусе станут прекрасным дополнением блюдам из картофеля и макарон. Именно сливки, которые мы будем использовать для приготовления этого соуса, смягчат вкус и запах грибов. Прекрасное сочетание двух этих ингредиентов считается классикой в
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Шампиньоны свежие | |
| Вода | |
| Сливочное масло | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Лавровый лист | |
| Лук репчатый | |
| Мука пшеничная | |
| Мускатный орех |
1. Грибы промойте и мелко нарежьте.
2. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук.
3. Теперь добавьте шампиньоны и жарьте, периодически помешивая 5 минут.
4. Влейте сливки и воду, перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите жар до минимума и продолжайте готовить еще 5 минут.
5. На другой сковороде поджарьте просеянную муку до золотистого цвета, только не передержите.
6. Добавьте подсушенную муку к остальным ингредиентам, следом поперчите и положите лавровый лист.
7. Сверху посыпаем тертым мускатным орехом, накрываем крышкой и тушим еще 4 минуты.
Грибы в сливочном соусе готовы! Приятного аппетита!
Комментариев нет.