Вареники с творогом
Жемчужина русской кухни — вкусные и полезные вареники с творогом. Приготовьте вареники по нашему рецепту!
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Творог Valio натуральный 4,5 % |
|
| Мука пшеничная | |
| Сливочное масло | |
| Яйца куриные | |
| Соль |
1. Приготовьте тесто: в чистую миску просейте пшеничную муку высшего сорта. Добавьте куриное яйцо, 0,5 л воды и соль. Тщательно перемешайте все столовой ложкой и замесите крутое, но мягкое тесто.
2. Для приготовления начинки в небольшую миску выложите творог Valio, добавьте куриный желток одного яйца, посолите и все тщательно перемешайте.
3. Посыпьте пшеничной мукой разделочную доску и выложите на нее тесто, разрежьте его пополам. Раскатайте кусочки скалкой, сделав тонкие круги. С помощью формы или стакана нарежьте из раскатанных кругов небольшие лепешки. В средину каждой из них положите 0.5 ст. л. творожной начинки, сложите пополам и плотно сожмите края теста пальцами (слегка зажимая край). Выложите готовые вареники с творогом на посыпанную мукой разделочную доску.
4. В кастрюлю налейте холодную воду, посолите и накройте крышкой, доведите до кипения. Затем опустите вареники в кипящую воду и снова доведите воду до кипения, помешивая, пока они не поднимутся на поверхность. Варите вареники на среднем огне примерно 10 минут.
5. Выложите готовые вареники на тарелку и подавайте вместе со сметаной Valio и сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.