Гнезда из макарон с фаршем на сковороде
Макароны с мясным фаршем — это классика. Макароны по-флотски, лазанья, паста болоньезе. Еще одно блюдо, достойное попасть в этот список — гнезда из макарон с фаршем на сковороде.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сыр Valio «Российский» Flow Pack |
|
| Паста «Гнезда» | |
| Фарш | |
| Куриный или мясной бульон | |
| Репчатый лук | |
| Чеснок | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Зелень |
1. Подготовьте фарш, в идеале взять смешанный — половину говядины, половину свинины. Добавьте в мясо измельченный лук, чеснок, соль, перец, специи по вкусу. Сформируйте 12 шариков.
2. В глубокий сотейник выложите гнезда из макарон (из твердых сортов пшеницы). В каждое «гнездо» уложите котлетку из фарша.
3. Залейте в сотейник подсоленный бульон, так чтобы он покрывал макароны на 2/3. Поставьте сковороду на огонь, дождитесь пока бульон закипит, после сделайте огонь минимальным. Готовьте гнезда 20–30 минут.
4. Когда бульон в сотейнике почти выпарится, посыпьте гнезда из макарон с фаршем тертым сыром. Снова накройте крышкой и подождите пока сыр расплавится.
5. Готовое блюдо подавайте к столу сразу же, посыпав свежим укропом или петрушкой по вкусу.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.