Самый лучший запеченный картофель — это картофель свежего урожая, с которого можно не срезать кожуру, а просто отскоблить ножом. Впрочем, старый картофель тоже можно использовать.
5
0
2079
1. Очистите клубни и, не разрезая на части, отварите их на сильном огне в течение 5–7 минут.
2. Слейте воду из кастрюли и дайте картофелю высохнуть (либо воспользуйтесь салфеткой для ускорения этого процесса). Посолите и поперчите клубни.
3. Сделайте из фольги подобие тарелки и влейте на ее дно пару ложек оливкового масла. Положите туда картошку и немного покрутите ее таким образом, чтобы масло покрыло поверхность клубней со всех сторон. Отправьте картофель запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Запечатывать фольгу не нужно.
4. Пока картофель пропекается, подготовьте смесь специй. Смешайте розмарин и другие травы на ваш вкус (базилик, укроп, петрушку), залейте их смесью уксуса и масла. Добавьте туда же лавровый лист и неочищенные зубчики чеснока.
5. Достаньте картофель из духовки и при помощи обычной толкушки слегка надавите на каждый клубень, затем полейте его получившейся смесью специй. Отправьте картофель запекаться еще на двадцать минут.
Готовое блюдо будет иметь чудесный аромат трав и хрустящую корочку.
Приятного аппетита!
3212
3.86
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
74892
0
0
Рецепты из творога
6653
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3367
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
3041
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3020
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2364
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2558
5
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии