Овощное рагу
Овощное рагу готовится практически из любых овощей. В этом рецепте подобраны ингредиенты, которые хорошо сочетаются между собой и придают блюду великолепный вкус.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Кабачок | |
| Цветная капуста | |
| Перец болгарский | |
| Помидоры | |
| Масло растительное | |
| Соль | |
| Перец черный молотый | |
| Морковь | |
| Лук |
1. Почистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке.
2. Цветную капусту разделите на самостоятельные соцветия.
3. С кабачков срежьте кожуру и, если понадобится, удалите семена. Нарежьте небольшими кубиками.
4. Перец почистите и нарежьте кубиками. Также нарежьте и помидоры.
5. В глубокой сковороде слегка обжарьте лук.
6. Добавьте морковь и продолжайте жарить еще 5 минут, не забывая помешивать.
7. Затем добавьте капусту, нарезанный перец и кабачок. Посолите и поперчите овощи. Тушите под закрытой крышкой примерно 10 минут.
8. Добавьте помидоры и продолжайте тушить блюдо до полной готовности.
Комментариев нет.