Клецки картофельные
Картофельные клецки — привычное блюдо для жителей Европы. Разные версии рецептов есть практически во всех национальных кухнях этой части мира. Описанные ниже клецки больше всего похожи на итальянские ньокки.
40 минут
665 kkal / порциюПорций в блюде: 2
Для опытных кулинаров
4.67
0
4817
Приготовление
1. Отварите картофель в мундире и очистите его, пока он горячий.
2. При помощи обычной толкушки превратите клубни в пюре. Добавьте 1 яйцо и тертый сыр. Хорошенько вымесите массу. Посолите по вкусу.
3. Начните добавлять муку — сколько именно её понадобится, зависит от картофеля. Ваша задача сделать довольно эластичное, липкое тесто.
4. Присыпав рабочую поверхность мукой, выложите на неё тесто и скатайте из него колбаски. Затем нарежьте небольшие клецки.
5. Опустите картофельные клецки в кипящую воду (не забудьте подсолить её). Дождитесь пока они всплывут и варите после этого в течение 1–2 минут.
6. После этого клецки готовы, но еще вкуснее будет обжарить их на сливочном масле, а на тарелке посыпать тёртым сыром и зеленью.
Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (118)
8967
0
0
Самые вкусные осенние супы
2666
0
0
Блюда из сыра
6422
5
0
Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день
3405
4.11
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
75100
0
0
Рецепты из творога
7244
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3476
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
3101
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии