Мусака относится к традиционному блюду греческой кулинарии. Готовится Мусака из овощей, чаще всего из картофеля и баклажанов, мяса под соусом бешамель. Такая запеканка - невероятно вкусное и сытное блюдо.
90 минут
445 kkal / порциюПорций в блюде: 6
Для опытных кулинаров
4.4
0
8450
1. Готовим соус.
В сотейнике растопите 50 грамм масла, добавьте муку и обжарьте до кремового цвета, затем влейте молоко, добавьте соль, перец и постоянно помешивая (чтобы не пригорел) доведите до кипения.
2. Баклажаны, картофель, помидор нарежьте колечками.
3. Нарезанные баклажаны и картофель слегка обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла (50 г).
4. Мясо, лук, чеснок произвольно нарежьте и пропустить через мясорубку. Фарш готов.
5. Фарш обжарьте на сковороде с добавлением оставшегося кусочка масла, в конце жарки посолите его и поперчите.
6. Форму для запекания послойно выложить овощи, фарш, соус: слой овощей, соус, фарш, овощи, соус, фарш, овощи, соус. Запекать в разогретой до 170 градусов температуры 40 минут.
1144
5
0
Картофель Гауранга
6615
3.29
0
Рагу из сезонных овощей со сливочным соусом
5042
5
0
Рагу овощное с кабачками
4345
4.6
0
Баклажаны и перцы, фаршированные булгуром
2817
5
0
Творожные ньокки со шпинатом
3773
5
0
Цветная капуста в духовке
5036
4.33
0
Баклажаны, запеченные в духовке
3090
5
0
245
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
419
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
76016
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3593
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10062
3
0
Финская кухня
2412
0
0
Самые «теплые» зимние рецепты
1994
0
0
Новогодние рецепты
8472
3.67
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии