Мусака по-гречески
Мусака относится к традиционному блюду греческой кулинарии. Готовится Мусака из овощей, чаще всего из картофеля и баклажанов, мяса под соусом бешамель. Такая запеканка - невероятно вкусное и сытное блюдо.
90 минут
445 kkal / порциюПорций в блюде: 6
Для опытных кулинаров
4.4
0
8076
Приготовление
1. Готовим соус.
В сотейнике растопите 50 грамм масла, добавьте муку и обжарьте до кремового цвета, затем влейте молоко, добавьте соль, перец и постоянно помешивая (чтобы не пригорел) доведите до кипения.
2. Баклажаны, картофель, помидор нарежьте колечками.
3. Нарезанные баклажаны и картофель слегка обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла (50 г).
4. Мясо, лук, чеснок произвольно нарежьте и пропустить через мясорубку. Фарш готов.
5. Фарш обжарьте на сковороде с добавлением оставшегося кусочка масла, в конце жарки посолите его и поперчите.
6. Форму для запекания послойно выложить овощи, фарш, соус: слой овощей, соус, фарш, овощи, соус, фарш, овощи, соус. Запекать в разогретой до 170 градусов температуры 40 минут.
Блюда из овощей (35)
885
5
0
Картофель Гауранга
6263
3.17
0
Рагу из сезонных овощей со сливочным соусом
4311
5
0
Рагу овощное с кабачками
4139
4.5
0
Баклажаны и перцы, фаршированные булгуром
2498
5
0
Творожные ньокки со шпинатом
3466
5
0
Цветная капуста в духовке
4204
4.33
0
Баклажаны, запеченные в духовке
2356
5
0
Новые статьи в нашем блоге (118)
3201
3.86
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
74820
0
0
Рецепты из творога
6571
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3360
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
3037
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3018
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2357
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2551
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии