Мясные тефтели в сливочном соусе
Особенностью этого рецепта является сливочный соус, приготовленный из нежнейших кулинарных сливок Valio с добавлением томатов в собственном соку. Такой соус можно использовать при запекании котлет, фрикаделек и других блюд из мяса и птицы.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Говядина | |
| Батон | |
| Лук репчатый | |
| Помидоры протертые в собственном соку | |
| Помидоры черри | |
| Чеснок | |
| Соль, перец по вкусу |
1. Замочите в воде булку.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до готовности на сливочном масле.
3. Произвольно нарежьте мясо и пропустите его через мясорубку вместе с отжатой от воды булкой и луком. В фарш добавьте соль, перец. Сформируйте тефтели и выложите их в глубокую форму для запекания.
4. Мелко порубите чеснок и зелень. Добавьте их в сливки.
5. Туда же выложите помидоры в собственном соку, посолите и поперчите соус. Хорошо смешайте все ингредиенты.
6. Получившимся соусом залейте тефтели и запекайте в разогретой до 180 градусов температуре 20 минут.
7. Перед подачей на стол украсьте блюдо нарезанными помидорками черри.
Комментариев нет.